BOUCHÉES ÉNERGIE
Par temps chaud, les recettes sans cuisson gagnent en popularité. Et encore plus si elles se transportent facilement, se partagent bien et se dégustent agréablement... avec les doigts! Tel est le cas de ces savoureuses bouchées. Très simples à réinventer, cette recette comporte plusieurs ingrédients qui se substituent selon les goûts et les préférences. Par exemple, le beurre d’arachides peut être remplacé par un autre beurre de noix, les amandes par des pistaches et les canneberges par des raisins secs. Voici donc un délicieux méli-mélo contenant beaucoup de glucides, des protéines et des fibres, parfait pour redonner rapidement de l’énergie et soutenir l’estomac jusqu’au prochain repas.

Pour 8 bouchées : 
60 ml (1/4 de tasse) d’avoine
30 ml (2 c. à soupe) de filaments de noix de coco non sucrés
45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachides
30 ml (2 c. à soupe) d’amandes non salées hachées
30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées
45 ml (3 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) de vanille

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réfrigérer durant une heure. Répartir le mélange en 8 portions. Former des boules en écrasant fermement le mélange.

Calories pour 2 bouchées : 190, glucides 24 g, lipides 10 g, protéines 5 g, fibres 2 g

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