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Besoins nutritionnels : à chaque âge son menu

Juillet 2012 par Mélanie Mantha, diététiste/nutritionniste, VIVAÏ experts en nutrition

Coureur débutant de 30-40 ans

Nom : Alexandre
Âge : 34 ans
Taille : 1,78 m (5'10")
Poids : 160 lb (73 kg)
Activités hebdomadaires : course 2x/semaine à 8km/h très tôt le matin (30 minutes).
Dépenses énergétiques quotidiennes moyennes = 2 000 kcal.
Problématiques : maux de cœur et fatigue à l'entraînement.

Les besoins énergétiques d'Alexandre ne sont pas très différents d'une journée à l'autre, puisque son entraînement est occasionnel et d'assez faible intensité pour le moment. Il n'est donc pas nécessaire qu'il consomme plus d'aliments lors de ses journées actives. Par contre, quand il s'entraîne le matin avant le travail, il a pris l'habitude de courir le ventre vide et ressent souvent des maux de cœur et de la fatigue. Pour éviter ces effets indésirables et augmenter sa performance, il doit toujours manger ou boire quelque chose avant son départ. La recette parfaite pour lui serait de boire un smoothie à base de fruits congelés, boisson de soya ou lait et yogourt à la vanille. S'il a un peu plus de temps avant son entraînement, il pourrait prendre un muffin maison, du lait et un fruit ou bien un yogourt, un jus et une barre de céréales. Au revoir les maux de cœur et la fatigue grâce à l'hydratation et aux glucides avant sa course!

suite...

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