À mi-chemin entre la chaleureuse, trépidante et… appétissante rue principale de Sutton, et la conviviale, mais non moins sportive, montagne du même nom, le gîte Bonne nuit beaux rêves est très bien situé. Les amateurs de plein air qui s’en sont donnés à plein poumon sur la montagne pourront ensuite se réchauffer chez Le Cafetier, et y faire quelques emplettes à La rumeur affamée pour le pique-nique du lendemain. 

Bonne nuit beaux rêves a ceci de particulier qu’on peut (chose plutôt rare) y amener son chien! Mieux encore : Emmanuelle, la propriétaire des lieux, se fera un plaisir de bichonner la bête et de la promener. Bref, de la « garder » alors que vous profiterez de votre journée de plein air. Elle ne vous laissera jamais partir sans vous avoir au préalable servi un consistant petit déjeuner et vous avoir caché deux tranches de réconfortant gâteau maison quelque part. Le gîte, tenu dans une maison tout à fait typique des Cantons-de-l’Est, offre en outre un chaleureux salon où trainent de multiples revues et un bon foyer qui brûle encore du vrai bois!

Nid douillet
Le gîte propose trois chambres tout équipées pour recevoir Fido (le chien, pas le téléphone…!) en tout confort et en toute sécurité : panier, bols et couverture sont mis à sa disposition, laissant ainsi le maître libre de tout souci pendant son absence. Deux des chambres partagent une salle de bain. La troisième, la Serenade, donne accès à une salle de bain privée avec bain thérapeutique pour les muscles endoloris. Toutes les chambres disposent d’un téléviseur et d’une connexion Internet sans fil.

Chambres : entre 65 $ et 95 $, par nuitée, taxes en sus

Infos 450 538-3581 • bonnenuitbeauxreves.com

Bonne table
Sur place : Bonne nuit beaux rêvesn’offre que le petit déjeuner et le petit gâteau à cacher dans son sac à dos. Mais rien n’interdit de se composer un bon gueuleton et de le manger au salon, assis par terre devant le foyer.

Aux alentours :
/ Si vous désirez vous offrir un plus grand plaisir, réservez au toujours bondé Bistro Beaux Lieux. Ici, vous êtes assuré d’une délectable et fort agréable expérience culinaire, de l’entrée au dessert, sans oublier le service et l’ambiance. L’ancien chef du restaurant Continental (Montréal) vous y concocte des plats mariant terroir et originalité. Vous vous laisserez tenter par la soupe de poisson, le feuilleté au fromage de chèvre, la joue de veau braisée, les pétoncles grillés, les profiteroles sublimes. Repenser au menu, aux goûts, à la perfection des mets et aux dilemmes concernant les choix, c’est presque de la torture. Il faut y retourner, au plus vite! (450 538-1444• bistrobeauxlieux.com)

/ Il Duetto se trouve quant à lui un peu à l’écart du centre. Lieu feutré, on y sert une fine cuisine italienne aux saveurs du terroir. Des mijotés costauds et réconfortants qui savent réchauffer quand le froid nous a piqué les joues durant la journée. On y découvre notamment un fabuleux osso buco réinventé aux figues noires qui fond dans la bouche et un duo de cailles et canard qui se partagent tout en douceur une sauce exquise. Service affable, relax. (1 888-660-7223)

Action
/ Dire que Sutton est un endroit de prédilection pour les randonnées de toutes sortes est un euphémisme. Bonne nouvelle : les quatre grands opérateurs de sentiers travaillent à fusionner leurs pistes pour offrir plus de latitude aux randonneurs.

/ Les Sentiers de L’Estrie : plus de 200 km de sentiers couvrant une partie importante des Cantons-de-l'Est. Randonnée pédestre ou raquette, les sportifs pourront s’en donner à cœur joie et même profiter des refuges et camping rustique. Chiens interdits. (819 864 6314 • lessentiersdelestrie.qc.ca)

/ Parc d'environnement naturel deSutton (P.E.N.S.): 52  km de sentiers accessibles à la randonnée en raquettes ou avec crampons.Circuits faciles à intermédiaires. Les chiens tenus en laisse sont acceptés sur la majorité des sentiers. (1 800 565-8455 • parcsutton.com)

/ Au Diable Vert : 14 km de sentiers privés sur le versant sud du massif des monts Sutton. Ouvert à l'année pour la raquette, le ski de fond et la randonnée. Des circuits variés d’intermédiaires à difficiles. Descentes en Télémark. Bienvenue aux chiens. (450 538-4639 • audiablevert.qc.ca)

/ Centre Sutton En Haut : un réseau de sentiers privés proposant 31 km de pistes de ski de fond entretenus mécaniquement et 15 km de raquette pour tous les niveaux. Réservée aux experts, la piste n^o 9 vous fera monter jusqu'à près de 700 m d'altitude au dos du centre de ski alpin et vous réservera 5 km de descente au retour. Un défi cardio des plus intéressants et des sensations fortes garanties. Refuges chauffés. (1 866 538-6464 • arbresutton.com/ski-de-fond.html )