10 recettes de barres tendres pour une collation nutritive
À la recherche d'une option délicieuse pour remplacer le doux mélange du randonneur? Rien de mieux qu'une petite barre tendre pour se remplir l'estomac lorsqu'on dépense de l'énergie à l'extérieur. Voici 10 recettes à essayer pour préparer ces collations aussi pratiques que délicieuses.
1. Les barres énergisantes aux dattes et aux noix
par Trois fois par Jour et Vous
© Photo tirée du site Zeste
- Quantité : 10 à 12 barres
- Temps de préparation total : 4h15
Ingrédients :
- 2 ½ tasses d'avoine roulée ou à cuisson rapide
- ½ tasse d'amandes hachées
- ½ tasse de graines de citrouille crues
- ½ tasse de dattes, hachées finement
- ¼ tasse de raisins secs
- 2/3 tasse de beurre d’arachide ou d’amande
- ½ tasse de sirop d'érable
- 1/8 c. à thé de sel de mer
2. Les barres moelleuses aux dattes
par Coup de pouce
© Photo tirée du site Coup de pouce / Photographe : Foodivine Studio
- Quantité : 12 barres
- Temps de préparation total : 50 min
Ingrédients :
Garniture aux dattes:
- 1 1/2 tasse de dattes séchées dénoyautées
- 1/2 tasse + 2 c. à table d' eau tiède
- 1 cuillère à table de fécule de maïs
Pâte:
- 1/2 tasse de purée de dattes
- 1/4 tasse d' huile végétale
- 1 cuillère à thé d' extrait de vanille
- 2 oeufs
- 1 tasse de farine d'avoine ou de blé entier
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
3. Les barres énergétiques maison
par Mélanie Mantha
© Photo tirée du site Zeste
- Quantité : 16 barres
- Temps de préparation total : 1h30
Ingrédients :
- 2 tasses de graines de lin, moulues
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de farine de blé entier
- 1/4 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1/4 tasse de graines de tournesol
- 1/4 tasse de graines de citrouille
- 1/4 tasse d'amandes effilées
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
- 2 oeufs
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 1/2 tasse de miel
- 1 c. à thé de vanille
4. Les barres-déjeuner aux reste de gruau
par Coup de pouce
© Photo tirée du site Coup de pouce / Photographe : Shutterstock
- Quantité : 16 barres
- Temps de préparation total : 45 min
Ingrédients :
- 1/3 tasse d' huile végétale
- 1/4 tasse de sirop d'érable ou miel
- 1 oeuf
- 1 cuillère à thé de vanille
- 2 tasses de gruau cuit
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1/4 tasse de graines de lin moulues
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
- 1/2 tasse de noix grillées, hachées
5. Les barres Granola Choco-noix
par Zeste
© Photo tirée du site Zeste
- Quantité : 4 barres
- Temps de préparation total : 50 min
Ingrédients :
- 260 g de flocons 5 céréales bio
- 1/2 tasse de petits flocons d'avoine
- 1 1/4 tasses de mélanges de noix (pécan, acajou, macadameia) non salées, concassées
- 1 1/8 tasses de raisins secs
- 1/2 tasse de graines de tournesol non salées
- 1/2 tasse de graines de sésame grillées
- 300 g de chocolat noir 70 % coupé en grosses pépites
- 1 3/4 tasses de miel légèrement chauffé
- 3/4 tasse de beurre demi-sel fondu
À lire aussi : Les noix et leurs vertus
6. Les barres d'énergie sans cuisson au miel, chocolat noir et canneberges
par Coup de pouce
© Photo tirée du site Coup de pouce / Photographe : Tango Photographie
- Quantité : 6 barres
- Temps de préparation total : 4h15
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d'avoine a cuisson rapide
- 1/4 tasse de chocolat noir hache grossierement
- 1/4 tasse de graines de citrouille
- 1/4 tasse de canneberges séchées , hachees grossierement
- 1/4 tasse de miel de trefle liquide
- 2 cuillères à table de flocons de noix de coco non sucres
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
7. Les barres tendres à l'avoine et aux dattes
par Coup de pouce
© Photo tirée du site Coup de pouce / Photographe : Tango Photographie
- Quantité : 16 barres
- Temps de préparation total : 35 min
Ingrédients :
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de dattes séchées, dénoyautées et hachées
- 1 tasse de graines de tournesol
- 1/2 tasse de purée de dattes (voir la recette)
- 1/3 tasse de compote de pomme non sucrée
- 1/4 tasse de graines de sésame
- 1/4 tasse de graines de lin moulues
- 1 oeuf
- 1 cuillère à table de vanille ou extrait de caramel
8. Les barres protéinées
par Chuck Hughes
© Photo tirée du site Zeste
- Quantité : 8 barres
- Temps de préparation total : 20 min
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre d'amandes
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 2 oeufs
- 1 tasse de chocolat noir de qualité, fondu
- 1/2 tasse d'amandes grillées, hachées grossièrement
- Sel de Maldon ou fleur de sel
9. Les barres granola à l'avoine, aux noix et au miel sans cuisson
par Coup de pouce
© Photo tirée du site Coup de pouce / Photographe : Shutterstock
- Quantité : 12 barres
- Temps de préparation total : 40 min
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de beurre d'amande
- 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/2 tasse de flocon de noix de coco non sucrés
- 2/3 tasses de pacanes hachées très finement
- 1/4 tasse de pacanes coupées en morceaux
- 1/3 tasse de miel liquide
- 2 cuillères à thé de vanille
- 1/2 tasse de mini- brisures de chocolat mi-sucrées (facultatif)
10. Les barres énergétiques des marcheurs
par Daniel Vézina
© Photo tirée du site Zeste
- Quantité : 6 barres
- Temps de préparation total : 8h40
Ingrédients :
- 3/4 tasse de dattes Yupik, dénoyautées
- 3 c. à soupe de graines de lin moulues
- 2 c. à soupe de graines de chanvre
- 1/2 tasse de poudre d'amandes
- Quelques gouttes de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 orange, en zeste
- 1/2 tasse de pacanes ou noix de Grenoble grillées, hachées grossièrement
- 1 tasse de mélanges de graines de tournesol, de citrouille et de baies de goji
- 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
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